Ninja Lachs
Ein schnelles und einfaches Rezept für saftigen Lachs aus dem Ninja, ideal an stressigen Abenden.
Zutaten
Hauptzutaten
- 4 Stück Lachsfilets (je ca. 150 bis 180 g, mit oder ohne Haut) Frischer Lachs ist ideal, kann auch tiefgefroren verwendet werden.
- 1-2 EL Olivenöl oder Rapsöl
- 1 Stück Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
Gewürze
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Knoblauchpulver Oder 1 frische Knoblauchzehe, fein gerieben.
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Honig oder Ahornsirup Optional für eine sanfte Glasur.
- nach Geschmack frische Kräuter (Dill oder Petersilie) Optional.
Anleitungen
Vorbereitung
- Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und nach Gräten suchen, diese entfernen.
Marinade
- Öl, Zitronensaft, Abrieb, Salz, Paprika, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Die Filets mit der Marinade einreiben und 10 Minuten ziehen lassen.
Ninja Vorheizen
- Ninja 3 Minuten vorheizen (sofern nötig), um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Garen
- Die Filets in den Korb legen, mit etwas Abstand zueinander. Temperaturempfehlung: 180 Grad für 8 bis 10 Minuten.
Gargrad prüfen
- Der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel teilen lässt und nicht mehr glasig aussieht. Ca. 52 bis 58 Grad im Kern sind ideal.
Ruhen lassen
- Lachs 2 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.
Notizen
Das Rezept kann nach Belieben variiert werden durch verschiedene Gewürze. Finger weg vom Übergaren!